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jojo va aux ceps

24.09.2015 …

Par jojo de radon

Petit tour en forêt pour une cueillette de ceps. Ce champignon doit son nom aux récoltants du Bordelais qui approvisionnaient autrefois les halles parisiennes. A la fin du XIXe siècle, les Parisiens découvres ce champignon grâce au savoir faire d'Alcide Bonton, chef réputé d'un des plus grands restaurants de cette époque.

Hummmmm! plusieurs Kg récoltés, une grosse partie sera conservée pour agrémenter mes plats de gibiers et le reste dans différentes cuissons.

A bientôt pour d'autres découvertes

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Sonya972

27/11/2015 18:53

un ptit coucou pour te dire que je pense à toi<br /> pleins de ti bo<br /> gros bisous

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Eric-le-peintre

07/10/2015 21:29

Bonjour Jojo, après une longue absence me revoilà C'est chouette l'époque des champignons, cela commence! Et ici dans la Forêt de Soignes (Région Bruxelles) il y en a de beaux! Tu les prépares dans des conserves à l'ancienne? Bonne soirée!

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bebert33

02/10/2015 15:23

ah oui ça ! c'est la bonne époque pour les bons champignons j'aime aller les chercher et les manger ! ils sont très beaux !!! passe un beau weekend A+

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juillet58

02/10/2015 07:17

mais après l'hiver et sa froidure viendra le printemps et ses bourgeons lol bise

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juillet58

01/10/2015 06:56

oui quand je disais " nouvelles " c'était tout en positif<br /> courage à vous deux<br /> bise

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